Gevulde rijstbladen, het stond al een tijdje op mijn Wanted To Do lijstje.
Afgelopen weekend is het er dan van gekomen en ik moet zeggen dat het goed is meegevallen.
Zowel mijn rijstbladen als mijn sausje.
De rijstbladen heb ik eerst stuk per stuk een 30-tal seconden laten weken in water.
Daarna heb ik ze gevuld met omelet, rucola, wortel, komkommer, surimi, avocado en rijstnoedels.
Het zelfgemaakte sausje was een mengeling van cashewnotenpasta, ahornsiroop, sojasaus, olie en limoensap.
Ook had ik er een pikante chili saus bij gegeven.
Het was dus voor herhaling vatbaar en dan zal ik zeker eens een andere vulling uit proberen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten