Afgelopen weekend heb ik perziken klaar gemaakt uit een kookboek van Pascale Naessens.
Een heel simpel gerecht dat je zowel als ontbijt als dessert kan eten.
Je halveert 4 perziken en legt ze in een ovenschotel.
Dan meng je 250 gram mascarpone met 4 eetlepels honing.
Tot slot strooi je er nog een hand geschaafde amandelen over.
Dit mag een 20-tal minuten in de oven op 170°.
Smakelijk.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten