Vandaag zou wel weer eens een warme dag kunnen worden, dus zetten we iets fris op tafel.
Een mozzarella schotel.
Snel klaar, lekker fris en gezond.
Wisselend schijfjes tomaat en mozzarella op een schotel leggen.
Kruiden met peper en zout.
Overgieten met olijfolie en balsamico azijn.
Afwerken met wat blaadjes basilicum.
Deze versie ligt op een bedje van rucola.
Voor de rest moet je gewoon wat charcuterie voorzien, pesto en brood, in dit geval lookbrood.
Een glaasje wijn erbij en je hebt een lekkere maaltijd.
Smakelijk.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten