Ik eet eigenlijk het hele jaar door soep, maar nu is het toch wel echt soepweer.
En er gaat niets boven de klassieker, tomatensoep met balletjes en vermicelli.
Eigenlijk kan je er nog veel in kwijt.
Deze keer heb ik een restje selder bij gedaan, maar heb je nog prei, aardappelen of wortelen liggen, doe het er gerust allemaal bij.
Een paar dozen tomatenblokjes bij, kruiden naar keuze en pruttelen maar.
Na een half uurtje de mixer door, wat balletjes bij en vermicelli en klaar.
Ik maak ook altijd een grote pot klaar zodat ik elke dag mijn thermos kan meenemen naar het werk.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten