Met deze koude temperaturen steken we onze vis in een jasje.
Beter gezegd een spekjasje.
Heel simpel, je legt wat reepjes spek dakpans gewijs op elkaar en daar leg je een stukje vis op met wat reepjes courgette.
Dan rollen maar en klaar.
Gewoon wat olijfolie in een ovenschotel doen en daar spinazie opleggen en wat kerstomaatjes.
Kruiden met peper en zout.
De vis rolletjes erop leggen en alles mag een half uurtje de oven in op 180°.
Klaar.
Lekker zo, ofwel met een stukje brood bij of wat rijst.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten