Af en toe een gezond slaatje moet kunnen, zowel door de week als in het weekend.
Hier heb ik een slaatje met pompoen.
Gewoon de pompoen in blokjes snijden en 4 minuten blancheren waarna men ze laat schrikken in koud water zodat ze beetgaar blijven.
Hier heb ik eerst een laagje geraspte wortels gelegd, daarna rucola en dan de pompoenblokjes.
Wat pompoenpitten over en dressing.
Voor erbij deze keer focaccia broodjes en een entrecote.
Smullen maar.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten