Vandaag een lekker wok gerecht op het menu.
Ik heb namelijk graag mijn warme maaltijd, ook met dit weer en daarom is de wok ideaal, snel klaar.
We beginnen met de scampi's aan te bakken, daarna voegen we een gele paprika toe, lente ui, sluimererwten, sojascheuten en bami.
Kruiden met peper en zout, een koffielepel rode curry pasta en een blikje kokosmelk.
Tot slot doe ik er nog wat spinazie bij en klaar.
Serveren doe ik in een diepe kom en dat neem ik mee om op het terras te genieten en te chillen.
Smakelijk.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten