Paprika's, ze zijn niet weg te denken uit de keuken.
Niet alleen op gebied van smaak, ook de vrolijke kleuren zorgen altijd voor een succes op je bord.
Als ik op de markt loop dan gaan echter de puntpaprika's met mijn aandacht lopen en toen ik dit recept in een van de boeken van Pascale Naessens zag staan moest ik het gewoon klaar maken.
En met succes moet ik zeggen.
Gewoon kippengehakt mengen met peper, zout, zongedroogde tomaten, olijven, basilicum en pijnboompitten.
Het vullen vraagt wel even geduld, maar dat is gewoon een kwestie van focus en doorwerken.
Een 30 minuten in de oven op 180° en je kan aan tafel.
Met een lekker simpel slaatje erbij is het weer een smulfestijn.
Smakelijk.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten