Hier mijn versie van Pasta Scampi.
Terwijl de pasta gaar kookt bak je een sjalotje aan, in dit geval heb ik de olie gebruikt van zongedroogde tomaatjes.
Dan bak ik de scampi's aan waar ik de fijn gesneden zongedroogde tomaatjes aan toe voeg.
Kruiden met peper, zout en voor een stevige toch cayenne peper.
Tot slot overgieten met een doosje room.
Alles mengen en smullen maar.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten