Appel goulash, ik ben er dol op.
De combinatie van het zachte zoete met het scherpe van de curry, zalig.
Een typisch sudder gerechtje.
Heel simpel te maken, gewoon een ui aanstoven en daar voeg je kalfsstoofvlees, varkensstoofvlees of kalkoenblokjes, wat je zelf verkiest.
Afkruiden met peper, zout en currypoeder.
Dan water toevoegen tot het vlees onder staat en dat ongeveer een uurtje laten sudderen.
Na een uurtje voeg je 2 fijn gesneden appels toe en dat alles nog een half uurtje lichtjes laten pruttelen.
Tot slot room toevoegen en de saus eventueel wat binden.
Serveren met rijst of puree.
Smakelijk !!!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten