Niet veel tijd, dan is dit het ideale gerecht, spaghetti Caprese.
Water aan de kook brengen en de oven op 200° voorverwarmen.
Ondertussen kerstomaatjes in een ovenschotel leggen met wat tenen knoflook.
Kruiden met peper en zout en overgieten met olijfolie.
Als het water kookt en de pasta erin kan, mogen ook de kerstomaten voor 10 minuten in de oven.
Na 10 minuten de pasta afgieten en de tomaten uit de oven halen.
De tomaten bij de pasta voegen met een goeie eetlepel olijfolie en balsamico azijn erbij.
Tot slot nog een flinke hand basilicum en een doosje of 2 mini mozzarella bolletjes.
Klaar.
Buon appetito.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten