Het was vandaag een culinair dagje.
Beginnen deden we met een bundeltje van rauwe ham gevuld met geitenkaas en gedroogde vijg.
Dan gepaneerde scampi's met een tartaar sausje.
Als voorgerecht een gevulde portobello met tomaatjes en mozzarella.
Gevolgd door een soepje van pompoen met een snuifje curry en kokosmelk.
Als hoofdgerecht piepkuikens met zoete aardappel, couscous en een slaatje.
Tot slot een Antwerpse specialiteit, een taart in de vorm van een kip. Mijn broer bracht dit in mijn jeugd meermaals mee op vraag van mijn mami, pure nostalgie dus.
Fijne Kerstavond iedereen en morgen gaan we verder op deze culinaire toer, dus hou mijn blogje maar in het oog.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten