Verrassend genoeg passen aardbeien perfect in een hartig slaatje.
De aardbeien marineer je eerst in een mengsel van witte balsamico, olijfolie, peper, zout en een snuifje suiker.
Dan meng je de aardbeien met rucola, kerstomaatjes, gebakken spekblokjes en feta.
Heerlijk zo of als bijgerechtje.
Ook lekker tussen een pita broodje met een sneetje ham of gerookte zalm.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten