Het is hier zo een beetje de streek van de witlooftelers en mijn grootmoeder ging vroeger regelmatig witloof kuisen bij een lokale boer.
Dus omdat het hier volop voor handen is en als eerbetoon aan mijn grootmoeder komt er bij ons regelmatig witloof op het bord.
Nu ben ik dus aan het experimenteren gegaan met witloof, champignons en scampi's.
Ik moet zeggen een geslaagde combinatie.
Heb dit gerecht klaar gemaakt in de wok, eerst de scampi's, dan de champignons en tot slot het witloof.
Kruiden met peper, zout en wat bieslook.
Tot slot een doosje room bij.
Heel lekker met rijst, maar ik denk dat pasta er ook perfect zou bij passen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten