donderdag 30 april 2015

Pimped up Waterzooi.


Sommige onder jullie zullen zich nog wel herinneren dat ik onlangs waterzooi heb klaar gemaakt.
Nu hadden we de rest nog in de diepvries steken en die hebben we vandaag op tafel gezet.
In een bewerkte versie weliswaar.
Heb er broccoli en gehaktballetjes aan toe gevoegd.
Met wat rijst erbij hebben we in geen tijd weer lekker kunnen smullen. 


Quote of the day - Quit people.


woensdag 29 april 2015

It's mine...Tiffany & Co...

As some of you know I recently turned 42.
For some of you a birthday like any other, but not for me.
My mom was confronted for the first time with cancer at the age of 42.
After 8 years she has had to give up the struggle just before her 50th birthday.
And that is why I decided to go for a special gift that I would remember her and yet also a in little way to honor her.
For a long time I have looked for something original because my mom was a classy woman who loved beautiful things and so I ended up on the site Tiffany & Co.
My eye fell on a bracelet with heart charm and now it hangs shining around my wrist.
I intend to buy something every year from Tiffany & Co., maybe not be the cheapest option, but it will remind me of the battle my mom fought and the beautiful woman she was, and I still miss.



Zoals sommige onder jullie wel weten ben ik onlangs 42 geworden.
Voor sommige een verjaardag zoals alle andere, maar niet voor mij.
Mijn mami werd namelijk voor de eerste keer met kanker geconfronteerd op 42 jarige leeftijd. 
Na 8 jaar heeft zij de strijd moeten opgeven en is ze net geen 50 mogen worden.
En daarom had ik besloten om te gaan voor een speciaal kadoo dat mij aan haar zou herinneren en dat toch ook een beetje haar zou eren.
Lang heb ik gezocht naar toch iets origineel want mijn mami was een klasse volle vrouw die hield van mooie dingen en zo ben ik terecht gekomen op de site van Tiffany & Co.
Mijn oog is gevallen voor een armband met hartje aan en sinds kort hangt deze te blinken rond mijn pols.
Ik heb mij voorgenomen om elk jaar iets te kopen van Tiffany & Co, misschien niet de goedkoopste keuze, maar het zal mij herinneren aan de strijd die mijn mami gestreden heeft en aan de mooie vrouw die zij was en die ik nog altijd mis.

En we stoppen alles samen in de oven.


Geen zin om achter je kookpotten te blijven staan.
Doe dan gewoon zoals wij, alles samen de oven in, de worstjes, tomaten, aardappels, ui en look.
De look hebben we zelfs niet gepeld.
Maar we hebben wel gesmuld. 


Quote of the day - If I really was a ...


dinsdag 28 april 2015

Stoemp met een stukje vis.


De temperaturen zijn nog niet te hoog dus hebben we nog eens stoemp op het menu gezet.
Broccoli stoemp met een stukje vis en een beetje tartaarsaus.
Smaakt eigenlijk altijd, elk seizoen.


Quote of the day - When life gives you...


zondag 26 april 2015

Tijd voor een stukje cake, wortelcake.

Even zwoegen met rasp en wortels, maar eens deze cake in de oven gaat kan ik bijna smullen.
Heerlijk op een zondag namiddag met een tasje koffie of thee.




Stoofvlees met frietjes.


Op zondag hebben we alle tijd dus ook alle tijd om stoofvlees lekker lang te laten sudderen.
Wat sla, frietjes en er een beetje mayonaise bij, meer moet dat soms niet zijn op een zondag.


Quote of the day - Let it be.


zaterdag 25 april 2015

Tomaat garnaal met frietjes.

Ook toen we terug thuis kwamen hadden we nog niet genoeg van zalm dus 's avonds stond er tomaat garnaal op het menu met frietjes.
Toen we aan zee waren hebben we ons eens ongepelde garnalen gekocht want je hoort toch altijd zeggen dat die veel betere zijn...
Awel, geef ons maar de gepelde garnalen van de supermarkt want die hebben naar onze mening toch meer smaak
Of het zou moeten zijn dan ze ons brol verkocht hebben aan zee, want degene die wij gekocht hebben waar heel klein en hadden geen smaak.
Dit gezegd zijnde hebben jullie het laatste verslagje gekregen over onze culinaire avonturen aan zee.
Volgende week het Hello Fresh experiment. 



Quote of the day - One in a million, once in a lifetime.


vrijdag 24 april 2015

Zalm en wokgroentjes.

Het moet niet altijd ingewikkeld zijn om gezond en lekker te zijn.
Neem nu dit stukje zalm, hebben we gemarineerd gekocht, daar voorgekookte aardappeltjes bij die we samen met een groenten mix gewokt hebben.
Afgekruid met peper, zout en balsamico.
Ik kan jullie garanderen dat we gesmuld hebben. 



Quote of the day - Classy.


donderdag 23 april 2015

Tagliatelle met scampi's en een appel curry sausje.

Scampi's lusten we allemaal dus ook deze stonden op het menu tijdens onze visweek aan zee.
Lekker met een sausje op basis van sjalot, appel en curry.
Afgewerkt met wat room.
Wij hebben het gegeten met tagliatelle, maar gaat ook perfect samen met rijst. 



Quote of the day - Karma.


maandag 20 april 2015

Oh sole mio.


Oh sole mio, deze keer in de vorm van vis met gebakken patatjes en sla. 
Tijdens het weekend heb ik jullie even gerust gelaten met de vis, maar hier zijn we weer met het vervolg over onze visweek aan zee.


Quote of the day - Don't make excuses for ...


vrijdag 17 april 2015

Vis met een stoofpotje met groene asperges.

En hier zijn we weer met een visgerechtje. 
Deze keer heb ik er een stoofpotje bij gemaakt met aardappeltjes, champignons, groene asperges en garnaaltjes.
Dat alles in een lekker roomsausje. 




Quote of the day - Mermaid.