Tafelstukje voor Kerst.

Ik heb weer iemand blij gemaakt met een tafelstukje voor Kerst.

En geef nu toe, met zo een stukje op tafel smaakt alles eens zo lekker. 

Ontbijt

Vandaag zijn we thuis dus is het ontbijt iets uitgebreider.

Toast met avocado, omelet met spek, mozzarella en tomaat.

Een lekkere cappuccino erbij en tot slot nog wat frambozen met vanille yoghurt.

Ik sta er sterk op en kan aan de boodschappen voor het Kerstweekend beginnen. 

Kerst in onze gang.

Sinds we onze intrek genomen hebben in ons apprtementje is onze gang niet meer zo groot, maar toch nog groot genoeg om een boompje te zetten met een leuk kerst figuurtje naast.

Het geeft een instant kerst en winters sfeertje.

Ik denk zelfs dat het na de feest periode nog even zal blijven staan. 

Pompoen stoemp.

Het is nu echt stoemp weer en daarom een variant met pompoen.

Om op smaak te brengen heb ik deze keer er een rolletje kruidenboter bij gedaan.

Lekker met een hamburger bij.

Kerstvos

Kerst decoratie hoeft niet altijd duur en ingewikkeld te zijn.

Zie hier mijn kerstvosje.

In het gezelschap van een vaas met kerstbollen en wat pluimen is mijn salontafel onmiddellijk in kerst stemming. 

Home is where tea is.

Een tas lekkere thee kan eigenlijk op elk moment van de dag.

Van 's morgens vroeg als je net uit je bed komt tot 's avonds laat voor je weer je bed in gaat. 

Hier mijn nieuwe aanwinsten van Twinings, cranberry met bloedappelsien, appel met blauwe bessen en tot slot mango met aardbei.

Ik kan voorlopig weer even verder. 

Vergeten groeten

Vandaag stonden er een paar vergeten groenten op het menu in de vorm van een ovenschotel.

Broccoli, aardappelen en butternut pompoen kent iedereen wel.

Maar raapjes, aardperen en pastinaak zijn iets minder voor de hand liggend.

Eerst heb ik alle groenten beet gaar gekookt en dan in een ovenschotel gedaan.

Dan een kaassaus gemaakt die ik rijkelijk over de groenten goot.

Even de oven in en klaar.

Een braadworst erbij en de maaltijd was compleet. 

Havermout

Onlangs iets nieuws gekocht in de Stone Manor in Everberg.

Havermout van Quaker.

Een doos met appel en kersensmaak en een met banaan en aarbeien.

Wel lekker moet ik zeggen, ik heb de appel en kersen geprobeerd.

Ik heb er zelf nog wat extra fruit bij gedaan in de vorm van blauwe bessen en banaan, gewoon om dat het op moest en wat extra vitamientjes kunnen immers nooit kwaad.

Een lekker hart verwarmend kommetje op een koude herfst ochtend om de dag stevig te beginnen. 

Vosje

Ons Pluchke heeft sinds kort een nieuw speelgoedje.

Een vosje en ze is er stapelgek op.

Slapen hoort er de laatste dagen niet veel meer bij, want ze sleept da diertje overal mee naartoe.

En wij, wij worden ondertussen ver gek van het gepiep dat da beestje maakt. 

Oven ballekes

Gehakt ballekes, het is een dankbaar gerecht waar je veel kanten mee op kan. 

Deze keer heb ik ze klaar gemaakt in de oven met ratatouille.

De ballekes heb ik eerst gekookt in bouillon en dan in een ovenschotel gedaan.

Dan heb ik een lekkere ratatouille gemaakt met paprika, courgette, aubergine en ui.

Alles over de ballekes geschept en daar 2 bollen mozzarella over verdeeld.

Een half uurtje in de oven op 180° en klaar.

Deze keer heb ik er puree bij geserveerd.

Smullen maar. 

Grafstukjes 2017.

Na een paar jaar grafstukjes te hebben gemaakt met droog materiaal, ben ik dit jaar weer aan de slag gegaan met verse bloemen.

En ok, ze vergaan wel sneller, maar op gebied van werken verkies ik toch verse bloemen. 

Dit jaar heb ik mij ook gehouden aan witte, bordeaux, roze en zalm kleurige tinten, waar ik andere jaren werk met alle mogelijke kleuren. 

Het was dan wel even geleden, ik ben toch trots op mijn resultaat.

Witloof eens anders.

Witloof is eigenlijk een veelzijdige groenten.

Zoals bij dit gerecht.

Ik heb het witloof in reepjes gesneden en aangebakken in wat boter.

Kruiden met peper en zout.

Toen heb ik er een doosje kruidenkaas bij gedaan en een doosje room.

Lekker bij een varkenshaasje en wat rijst erbij.

Vermist we maar met z'n tweetjes waren had ik nog wat saus over.

Dus dag 2 heb ik een kippenfilet gekookt in bouillon.

Daarna in stukjes gesneden terwijl ik in diezelfde bouillon pasta gaar kookte.

Tot slot een bakje champignons aangebakken en daar een doosje room bij gedaan.

Alles met elkaar gemengd en klaar.

Twee dagen lekker smullen.