Het pompoenen seizoen is net begonnen en er is er al eentje in onze oven terecht gekomen.
Gewoon gehakt rul bakken en kruiden met peper, zout en tijm.
En dan is de pompoen aan de beurt, gewoon de blokjes pompen onder het gehaktmengsel roeren en tot slot een doosje tomatenpuree.
Dat alles mag nu rustig sudderen tot de pompoen gaar is.
Alles mag dan in een ovenschotel met bovenop een laagje puree dat extra gekruid is met nootmuskaat.
In de oven zetten tot er zich een lucht bruin korstje vormt en dan smullen maar.
