Problem of the day.

Decoration with Stachys - Decoratie met Stachys.

My fingers started to itch, so I took my glue gun and started.

This is the result.

I covered a wooden holder with Stachys leaves and pearls, a glass flowers as finnishing touch.

Mijn vingers begonnen te jeuken, dus heb ik mijn lijmpistool genomen en ik ben gestart.

Dit is het resultaat.

Ik heb een houten houder bedekt met Stachys bladeren, afgewerkt met parels en als finale toets een glazen bloem. 

Het jaar goed begonnen met een weekendje in Kasteel Wurfeld.

Het nieuwe jaar is weer van start gegaan en de eerste maandag zit er alweer op.

Tijd om even te mijmeren en weg te dromen over afgelopen weekend in kasteel Wurfeld in Maaseik.

Het was weer dik in orde, niets op aan te merken.

Waar we verleden keer helemaal onder de indruk waren van de locatie, viel het mij deze keer op hoe vriendelijk, gastvrij en behulpzaam de mensen wel zijn.

Ik laat jullie met onderstaande foto's even meegenieten. De kwaliteit van de foto's is misschien wel niet super, maar jullie kunnen toch al wat sfeer opsnuiven.

Dit keer was onze kamer uitgerust met een hemelbed en geef nu eerlijk toe, wie droom er niet van om daar eens in te slapen.

In plaats van naar de solden te gaan, hebben we na ons bezoekje aan tuincentrum Thomas ervoor gekozen om direct naar het hotel te gaan.

In de lobby hebben we rustig onze krant gelezen met een tas koffie en thee erbij in het gezellige gezelschap van de prachtig versierde kerstboom.

's Avonds konden we in diezelfde lobby genieten van ons aperitief.

Aperitief van het huis met daarbij een consommée van wild, een mousse van ham en een gemarineerde scampi. 

Dan ging het richting restaurant waar het ook prachtig versierd was en we een mooi uitzicht hadden op de verlichte tuin.

We gingen van start met een terrine van kreeft met een salade van kruiden en een mayonaise van schaaldieren.

Dan volgde een soepje van doperwten met korstjes en rookworst. Klinkt misschien simpel en alledaags, maar dat was het helemaal niet. De smaken van de soep waren overheerlijk. 

Gevolgd door een visfilet met een Hollandaise saus en mousse van bloemkool.

Als hoofdgerecht volgde dan eendenborst met een sausje van Porto, spruitjes, rode kool en een puree van wortel. Vlees perfect gebakken. Groenten uit het dagelijkse leven maar op zo'n manier klaar gemaakt dat het puur genieten was van alle smaken.

Tot slot het dessert. Vanille ijs met een assortiment van fruit en tiramisu van speculaas.

Het was weer smullen.

Spijtig genoeg zit het er alweer op, maar we kunnen toch al dromen van ons volgend weekendje uit.

En ik weet alvast wat ik ga vragen voor mijn verjaardag.

Tot gauw in Kasteel Wurfeld, ik kan niet wachten tot Pasen en wie weet gaan we dan een dagje langer !!!

A wise owl - Een slimme uil.

For the moment I have the company of a wise owl at the reception.

My first creation of the year.

And as I'm in a creative mood, many others will follow.

Momenteel heb ik het gezelschap van een wijze uil aan de receptie.

Mijn eerste creatie van het nieuwe jaar.

Heb de zin weer goed te pakken, er zullen snel nog meerdere creaties volgen.

I hate it !!!

The first monday of the year.

The first monday of the year and it's an early one.

I will be at work by 7am for an exciting day.

The next few weeks promise to be busy.

Op naar tuincentrum Thomas in Hasselt.

Nog even rustig ontbijten en dan zijn we klaar voor een weekendje Limburg.

Eerst staat er een bezoekje aan tuincentrum Thomas op het programma.

Het is er altijd leuk rond snuisteren, inspiratie opdoen en lekker lunchen.

En dan richting Maaseik voor ons weekendje in kasteel Wurfeld.

Het beloofd een super weekend te worden.

Ready for a romantic weekend at castle Wurfeld.

Sometimes life is like a fairytail.

Today I'm gone live mine.

I'm having a romantic weekend with my husband at castle Wurfeld in Maaseik.

This outfit would be perfect for the diner this evening, but unfortunately I don't have anything magical like this in my wardrobe. 

I may not have the outfit but I'm sure the weekend will be magical !!!

Romantic breakfast ... happy sunday everyone.

We are enjoying a romantic breakfast to end a perfect and romantic weekend at castle Wurfeld in Maaseik.

Happy sunday everyone !!! 

My good intentions for 2014 ...

My good intentions for 2014

...

I'm shure I will have no problem to keep them !!!

Mijn goede voornemens voor 2014

...

Ik ben er zeker van dat ik dit zal kunnen volhouden !!!

Kerst menu 2013.

Even herinneringen ophalen aan afgelopen Kerst.

Op het menu stond een witloofsoepje met grijze garnalen.

Scampi's met een getomateerde dragonsaus op een luchtig bedje van rijst.

Parelhoen gevuld met gecarameliseerde appeltjes, rode bessen saus, gebakken witloof, erwtjes met spek en champignons en klassieke kroketjes. 

Tot slot een chocolade cake gevuld met kersenconfituur en belegd met een roze kersen icing.

Let's go of to work.

The first work day of the year, lot's of people are still in party mood, but not me, I'm off to work. But I'm not getting over dressed today, casual is the message today.

Cookies and coffee to start a working day.

Coffee break...

An afternoon break with a cup of coffee with a little hint of cinnamon.

A few moments of relaxation and then the countdown till the New Year can start.

I hope I will feel beter by then, because now it feels like the flue is getting power over me.

Kerstfeestje bij mijn broer in Borgerhout.

Omdat mijn broer nog steeds aan het revalideren is was ook dit jaar weer bij mijn broer op Kerst dag.

Zo goed zelf dat ik vergeten ben om foto's te maken van de hapjes en het voorgerecht.

Dus zullen jullie een beetje moeten fantaseren over olijven, nootjes en allerhande als hapje. Als voorgerecht waren het Sint Jacobs vruchten met gecarameliseerd witloof, radicchio en guacamole.

Dan volgde er een consomee van wilde bosduif. 

Gevulde kalkoen met pepersaus, erwten, sla, rode bessensaus, in witte wijn gepocheerde peertjes, gecarameliseerde appeltjes en sla.

Een traditionele Kerst stronk, een must met Kerst.

Als afzakkertje, vers gemaakt prépare met toast, allerhande soorten kaas, chutney en zijn gedroogd fruit, zuur zoet pekelharing en kerstbrood.

Zoals jullie kunnen zien, was het weer smullen !!!

De feesttafel - The party table.

De feesttafel, we hebben er dit jaar weer eens ons best voor gedaan !!!

The party table this year, we did our best, as usual !!!