Degustatie bezoek in Antwerpen van de stads brouwerij De Koninck.

Voor vaderdag had mijn man een bezoek kadoo gekregen van mijn dochters aan de stads brouwerij De Koninck in Antwerpen. 

En ik moet zeggen, het was de moeite waard, ook voor niet-bierdrinkers zoals ik.

Hier enkele indrukken.

Hier krijg je niet alleen een interessante uitleg van Ray Cokes en Jean Blaute, je krijgt ook het gevoel dat je in een Duvel glas zit. 

Hoe het allemaal begon.

Een interessant filmpje dat word geprojecteerd in een stook ketel over het maken van bier .

In deze camionette moet je zeker plaats nemen en op start duwen, plezier verzekerd. 

Hier kan je zien hoe de cafés er vroeger uit zagen en kom je het verhaal over de eigenaars van de brouwerij te weten.

Hier de verklaringen waarom kaas en bier zo goed samen gaan.

DE brouwerij.

Op weg naar de proeverij. 

En dan is het zover, tijd om te proeven.

Voor mij een hele uitdaging want ik lust geen bier, maar na het verhaal erachter te hebben ontdekt wou ik toch eens proberen.

Het eerste was het klassieke Bolleke, het tweede een Triple D'Anvers en tot slot een test biertje.

Ik moet zeggen de eerste twee vielen wel mee, het derde was spijtig genoeg mijn ding niet maar ik ben toch blij om het te hebben geproefd en in de toekomst zal ik mij zeker nog aan een bolleke wagen. 

Panettone ontbijt.

Panettone, een Italiaans luxe brood dat je rond Kerst in alle mogelijke soorten in de winkel kan terug vinden.

Ik moet er gewoon elk jaar een kopen en dat stop ik dan in de kast om weer even te vergeten tot ik zin heb om mezelf te verwennen.

Vandaag is die dag aangekomen en komt het luxe brood uit de verpakking.

Ik snij het in sneetjes en besmeer ze met een confituur naar keuze, deze keer ben ik voor frambozen gegaan.

Alles gaat dan in een ovenschaal en ik druk het brood nog eens stevig aan.

Dan kluts ik 4 eieren waar ik enkele lepels suiker en een halve liter melk heb aan toegevoegd.

Alles mag dan 30 minuten in de oven op 160°.

Heerlijk warm uit de oven, lauw of koud.

Ik maak altijd een grote hoeveelheid zodat ik nog wat over heb om als dessertje of 4-uurtje te eten.

Lekker met een bolletje roomijs bij of een toefje slagroom.

Pasta presto.

Zaterdag avond en dan flansen we meestal snel iets bij elkaar om te eten.

Deze pasta presto is snel klaar en nog gezond ook.

Terwijl de pasta gaar kookt bak je de scampi's aan en voeg ge kerstomaatjes toe die in twee gesneden zijn.

Kruiden naar smaak en tot slot een paar handjes spinazie toevoegen.

Als de pasta gaar is alles mengen en smullen maar.

Looptest.

Gisteren was dus de grote test.

Ik had het niet verwacht maar ik ben trots op mezelf.

In totaal heb ik 6.78 kilometer afgelegd in 1 uur en 7 minuten.

Ik moet eerlijk zeggen dat de afstand van en naar de atletiek piste meegerekend is en dat ik ook veel gestapt heb, maar toch.

In totaal heb ik 11 ronden gelopen rond de piste.

Nu is het een kwestie van vol te houden en stilletjes aan op de bouwen.

Maar de volgende dagen zal het kalm aan zijn en de beentjes laten genezen want tijdens het lopen had ik toch nog veel pijn.

Kortom, het was vermoeiend en pijnlijk, maar de voldoening achteraf maakt alles weer goed. 

I keep on running !!!

Sterk ontbijt.

Vandaag moet ik er sterk opstaan want straks ga ik mij toeleggen op de 5 kilometer.

Waarschijnlijk zal ik de 5 volle kilometer niet halen, maar ik wil er toch alles aandoen, vandaar dit stevig ontbijt.

Ik ga voor zelfgemaakte granola, met griekse yoghurt, banaan en een extra schep zadenmix.

Daarnaast nog een tas koffie en een sapje van appelsien en aardbei.

Aan mij ontbijt zal het alvast niet liggen.

Start 2 Run, het vervolg.

Zoals jullie reeds konden lezen heb ik een week niet gelopen wegens pijn aan mijn benen en dat ik afgelopen zondag nog eens ging testen.

Gisteren was het dus zover en heb ik mijn loopschoenen terug aangetrokken voor de grote test.

Zoals jullie op bijgevoegde schema's wel kunnen zien was dit niet schitterend en was er dus nog steeds die pijn in de benen, ik vrees dat de beenvliesontsteking nog niet helemaal genezen is.

Ik dacht de handdoek in de loopring te smijten en de grote test van morgen af te zeggen.

Ondertussen ben ik al van gedacht veranderd en loop ik morgen toch mee, het resultaat zal niet opperbest zijn, maar ik geef niet op en zal tonen wat ik kan.

Daarna denk ik dat ik misschien nog even zal rusten om dan de draad weer met volle moed op te nemen en van nul te beginnen.

Ik wil die 5 kilometer kunnen lopen zonder onderbreking.

Word zeker vervolgd ...

Vers van de markt.

Naar wekelijkse gewoonte zijn we ook afgelopen zaterdag naar de markt geweest in Vilvoorde.

Deze week zal het ons dus niet ontbreken aan vitamine C.

Een mand vol met appelsienen, pompelmoezen en ook een paar limoenen.

Sapje van de dag.

Bij gezonde voeding horen ook gezonde sapjes en dus ook daarmee probeer ik creatief te zijn.

Het idee is gekomen toen ik op de markt wat extra overrijp fruit mee kreeg.

Tja, wat moet een mens met overrijpe meloenen, mango's, aardbeien en ander fruit.

Toen is het idee gekomen.

Ik heb gewoon alles in stukken gesneden en in porties in de diepvries gestoken.

Op deze manier kan je in de winter ook altijd een leuk sapje maken.

En nu is het altijd simpel, ik pers mijn appelsienen of pompelmoezen de avond ervoor, doe het sap in een mooie kan en voeg een zakje fruit toe.

's Morgens gewoon mixen en klaar.

Op de foto zien jullie een versie van appelsiensap met meloen. 

Mojito.

Zondag middag en tijd voor een aperitiefje.

Vandaag gaan we voor een luie mojito, gewoon reeds klaar gemaakt uit de fles en zonder alcohol.

Wat schijfjes limoen bij en wat munt en ijsblokjes.

Genieten.

Home made granola.

Zondag vandaag en dus ga ik aan de slag in de keuken.

Vandaag maak ik een voorraad granola.

Lekker, gezond en je kan er eindeloos mee variëren. 

Hier een versie met gedroogd rood fruit en een pindakaas versie met gedroogde banaan en kokos.

Een flinke voorraad zoals jullie wel kunnen zien, we kunnen weer even verder.

Gezond stukje vis à la Pascale Naessens.

De inspiratie voor dit gerecht heb ik gevonden in een kookboek van Pascale Naessens.

Gezond, vol vitamines en makkelijk en snel te bereiden.

Ik heb de vis, groene asperges en kerstomaten in een ovenschotel gedaan, gekruid en besprenkeld met olijfolie.

De oven in en klaar.

Het weekend beginnen met een lekker ontbijt.

Het weekend is aangebroken en dat start ik met een gezond ontbijt.

Een shake van melk, havermout en banaan om te beginnen.

Dan toast met avocado en daarover een spiegeleitje.

Tot slot panecakes gemaakt met speltbloem en ricotta, heerlijk besprenkeld met agave siroop. 

Ik kan er weer tegenaan. 

Vegi pasta.

De werkweek zit er weer op en dat vieren we met een vegi pasta.

Je bakt gewoon alle groenten aan die je graag eten, kruiden naar keuze toevoegen en een blik tomatenblokjes.

Laten sudderen en klaar.

In dit recept ben ik gegaan voor paprika, courgette en Italiaanse aubergine.

Om het helemaal gezond te houden geen gemalen kaar maar feta.

Smakelijk en fijn weekend iedereen. 

Start 2 Run.

Hallo iedereen,

Het is alweer even geleden dat ik nog actief was op mijn blog maar ik heb besloten om de draad weer op te pikken.
Sinds een paar weken heb ik besloten om iets gezonder te gaan leven en ook iets sportiever.
Ik en sportief waren vroeger 2 woorden die niet in een zin paste, maar daar wil ik nu dus verandering in brengen.
Sinds enkele weken ben ik gestart met Start 2 Run. 

Dit dankzij mijn werkgever die met het project Start 2 run gestart is met professionele coaching van Nicolas Houyoux, een triatleet. 

Maar vermist ik dus heel onsportief was heb ik mij dus een heel loopoutfit moeten aanschaffen en daar is het ergens fout gelopen.
Omdat ik niet wist hoe lang ik het ging volhouden heb ik dus vooral naar het budget gekeken en niet naar het comfort. 
Dom, dom, dom met een beenvlies ontsteking als resultaat door het gebruik van slechte schoenen.
Ondertussen ben ik naar Runners'lab geweest in Zaventem voor looptesten en ben ik nu de trotse eigenaar van degelijke loopschoenen.

Momenteel zit ik nog in de herstel periode en heb ik dus tijd genomen om te bloggen, maar zondag trek ik terug de loopschoenen aan en ge testen, ik hou jullie op de hoogte .....