Multi kleuren patatjes.

Zoals jullie wel weten ben in geen voorstander van patatjes, maar deze keer moet ik zeggen dat ze mij gesmaakt hebben.

Misschien dat de variatie in kleurtjes er voor iets tussen zat. 

Ook de tomaatjes in het slaatje waren in verschillende kleuren.

Voor de rest een stukje zalm met vel en een pittig sausje op basis van room en look.

Julie - Geboren 12 mei 1999.

Quote of the day - Born in May.

Libanese wrap.

Een wrap met Libanees brood, bonen stoofpotje ertussen en een fris slaatje.

Een stevige start om de week te beginnen.

Quote of the day - Bullshit.

Moederdag is elke dag een feest voor mij met mijn prachtige dochters.

Panettone.

Panettone, elk jaar met kerst koop ik er mij een om dan later op het jaar van te genieten.

Hier heb ik een versie met chocolade omgetoverd tot een lekker ontbijt.

De Panettone heb ik in dikke plakken gesneden en elke plak heb ik ingesmeerd met abrikozen confituur.

Alles in een ovenschotel en daar een mengsel over van melk, room, suiker en eieren.

Dan gedurende 25 minuten de oven in op 150° en klaar.

Lekker als ontbijt maar ook lekker als dessert met wat ijs bij en slagroom. 

Quote of the day - I'm right.

Aardbeienslaatje, ideaal als ontbijt of tussendoortje.

Verrassend genoeg passen aardbeien perfect in een hartig slaatje.

De aardbeien marineer je eerst in een mengsel van witte balsamico, olijfolie, peper, zout en een snuifje suiker.

Dan meng je de aardbeien met rucola, kerstomaatjes, gebakken spekblokjes en feta.

Heerlijk zo of als bijgerechtje.

Ook lekker tussen een pita broodje met een sneetje ham of gerookte zalm.

Hangover food.

Heb je een zware vrijdag avond achter de rug en heb je nood aan hangover food.

Gewoon toastbrood besmeren met wasabimaoynaise en beleggen met ham en komkommer.

Het geheel oprollen en een halfuurtje in de ijskast leggen terwijl je een verfrissende douche neemt.

En dan een stevige beet nemen...

Quote of the day - Find hope.

Gelukkige verjaardag kleine jongen.

Vandaag is onze kleine jongen, Dieselke, jarig.

Hij is ondertussen al een kereltje van 5jaar, maar voor ons nog altijd een klein ventje. 

Pasta boscaola.

Pasta Boscaola, het was weer even geleden dus heeft het extra lekker gesmaakt.

Pasta met een sausje van champignons, spek, kruidenkaas, tomatenpuree en room.

Smullen...

Quote of the day - How to be skinny.

Couscous salade met zalm.

Een lekkere gezonde couscous salade met broccoli en boontjes.

Een stukje zalm filet erbij afgewerkt met sesamzaadjes. 

Quote of the day - Don't...

Een klassieker die altijd smaakt.

Macaroni met kaas en hesp.

Een klassieker onder de pasta recepten die altijd smaakt.

Quote of the day - Do not read...

Gehaktbrood.

Met gehaktbrood kan je alle kanten op.

Hier met een provencaalse saus met veel groentjes en rijst.

Quote of the day - Midnight snacks.

Ik moet mijn mening op venkel herzien.

Wij zijn thuis geen liefhebbers van venkel maar sinds wij laten leveren door Hello Fresch hebben we het niet altijd om te kiezen en dus stond er bij ons onlangs venkel op het menu.

Het was een recept met onder andere kippengehakt, gele paprika en venkel, dat alles op een bedje van veldsla.

En ik moet mijn mening dus herzien, het was heel lekker, zelf voor herhaling vatbaar. 

Quote of the day - Oh NO...

Italiaans kippenstoofpotje.

Had nog wat rucola over en heb dan maar het kippenstoofpotje erop geserveerd.

Een paar bolletjes puree erbij en wat parmesan schilfers op en we kunnen weer van een mooi bordje eten. 

Quote of the day - FBI woman.

Tagliata.

Het zit hem soms in de simpele dingen....

Zoals deze tagliata, simpel gebakken vlees op een bedje van rucola, kerstomaatjes en parmesan.

Een stukje brood er bij en een lekker glaasje wijn. 

Quote of the day - the answer is...

Het mag iets fijner vandaag, tomaten risotto.

Het mag iets fijner zijn vandaag dus gaan we voor een tomaten risotto op een bedje van rucola met bovenop scampi's en parmesan schilfers. 

Quote of the day - Always kiss...