Het is weer bijna zover, Halloween en in de aanloop hier van heb ik mij alvast wat pompoenen aangeschaft.
In combinatie met wat plantjes en kaarsen staat onze inkom er weer mooi bij.
donderdag 18 september 2014
Kans op regen vandaag.
Vandaag zou er kunnen dat het hier of daar een beetje regent.
Een fashionata kan dan maar beter het zeker voor het onzekere nemen en zich voorbereiden.
Hoedje en laarzen zouden vandaag goed van pas kunnen komen.
woensdag 17 september 2014
Appel goulash.
Appel goulash, ik ben er dol op.
De combinatie van het zachte zoete met het scherpe van de curry, zalig.
Een typisch sudder gerechtje.
Heel simpel te maken, gewoon een ui aanstoven en daar voeg je kalfsstoofvlees, varkensstoofvlees of kalkoenblokjes, wat je zelf verkiest.
Afkruiden met peper, zout en currypoeder.
Dan water toevoegen tot het vlees onder staat en dat ongeveer een uurtje laten sudderen.
Na een uurtje voeg je 2 fijn gesneden appels toe en dat alles nog een half uurtje lichtjes laten pruttelen.
Tot slot room toevoegen en de saus eventueel wat binden.
Serveren met rijst of puree.
Smakelijk !!!
dinsdag 16 september 2014
Tagliatelle met zalm in citroensaus.
Pasta, ik ben er dol op.
Alle mogelijke vormen en in alle mogelijke combinaties.
Hier heb ik gekozen voor tagliatelle met zalm en erwtjes in een sausje van dille en citroen.
Terwijl de tagliatelle gaar kookt snij je de zalm in blokjes en giet je er het sap over van een citroen, dit laat je heel even intrekken.
Ondertussen een sjalot fijn snijden en aanbakken in olie.
Dan de zalm toevoegen en ook aanbakken.
Afkruiden doe je met peper en zout en dan de erwtjes toevoegen en een doosje room.
Wanneer alles warm is dille toevoegen en wanneer de pasta gaar is alles mengen.
Smullen maar !!!
maandag 15 september 2014
Een echte klassieker.
Zoals sommige onder jullie wel weten ben ik niet de persoon van de klassiekers als het op gebied van eten aankomt.
Nee, voor mij niet het typische vlees, aardappelen en groenten combinatie.
Maar toch, soms kan het eens smaken....
Dus hier aardappelen, vlees en groenten in de vorm van gekookte patatjes, bloemkool in witte saus en varkens gebraad.
Hier mooi gepresenteerd op een bord...
Ik moet er eerlijkheids halve bij vertellen dat dit niet mijn bord was, het mijne zag er heel anders uit.
Aardappelen en bloemkool onder elkaar geplet en daar heerlijk wat vleesjus over.
Tja, ik moet toch mijn eigen toets kunnen geven aan het klassieke, het is sterker dan mezelf.
Een zondagje shoppen in de Stonemanor - Sunday shopping at Stonemanor.
Een van mijn favoriete uitstapjes op zondag is naar de Stonemanor in Everberg.
Je vind er altijd wel allerlei lekkers, maar eerst ga ik altijd naar boven, daar bevinden zich de Yankee Candles, de beste geurkaarsen die er zijn.
En dan is de benedenverdieping aan de beurt waar je een ruime keuze hebt aan voeding en drank, voor elk wat wils.
After that I go to the ground floor where you have a large choice in food and drinks, something for everyone.
Je vind er altijd wel allerlei lekkers, maar eerst ga ik altijd naar boven, daar bevinden zich de Yankee Candles, de beste geurkaarsen die er zijn.
En dan is de benedenverdieping aan de beurt waar je een ruime keuze hebt aan voeding en drank, voor elk wat wils.
Chips met de smaken gegrilde Aberdeen Angus, zeezout en geplette peperbolletjes, chilli en tomaat.
&&&
Chips with the tast of Flamegrilled Aberdeen Angus, sea salt and crushed peppercorns, spicy chilli and tangy tomato.
In de drankenafdeling vond ik tonic met een twist limoen en citroen voor onze Gin-tonic, overheerlijke cider met kersensmaak, rode vruchten en peer.
Mijn oog werd ook getrokken door een flesje bier met het opschrift, Banana bread beer, tja, dat moet ik gewoon proberen.
En een blokje Cheddar kan er altijd bij.
In the beverage department, I found tonic with a twist of lime and lemon for our Gin and tonic, delicious cider with cherry flavor, red fruits and pear.
My eye was also drawn by a bottle of beer with the inscription, Banana bread beer, well, I have to try it.
And there is always place for a block cheddar .
Chocolade topping voor taart, confituur van aardbeien en champagne, Maltesers cacao poeder en dubbele room voor bij gebak.
Chocolat topping for cakes, jam with strawberries and champagne, Maltesers chocolat powder and some double cream.
En natuurlijk, kaarsen.
&&&
And of course, candles.
One of my favorite things to do on a Sunday is going to the Stonemanor in Everberg.
You can find there lots of delicious food, but my first visit is always to the first floor where you can find the Yankee Candles, the best scented candles.
zondag 14 september 2014
Off to the Stone Manor.
Time for some British shopping in Everberg at the Stone Manor.
And as always we do it in style.
zaterdag 13 september 2014
Tijd voor taart - Italiaanse kaastaart.
Kaastaart smaakt altijd, winter en zomer.
Dit is een Italiaanse versie met mascarpone en ricotta.
De amandelschilfers geven een lekkere extra toets.
Deze taart is de dunne versie van de traditionele kaastaart.
Een voordeel voor mij, ze is sneller klaar !!!
vrijdag 12 september 2014
Casual friday in cream and white.
Today it’s casual Friday so that means it’s the weekend is
just a couple of hours away…
donderdag 11 september 2014
Blinde vinken.
Blinde vinken, smaakt altijd en je kan het klaar maken op alle mogelijke manieren.
Al bij al nog vrij vlug klaar.
Hier heb ik gekozen voor de Franse versie met champignons en de Franse kruiden mengeling van Oil & Vinegar.
Heel lekker met rijst.
On my wish list.
These are definitely on my wish list, let's hope that this collection comes out in Belgium.
woensdag 10 september 2014
Beef lasagna.
Here my beef lasagna.
Normally this recipe was only with beef but I added some
lasagna leafs.
I started to bake bacon cubes in a hot pan without oil or
butter.
Then I removed them from the pan and I added some oil wherein
I baked in an onion, two red peppers and some mushrooms.
I then seasoned it with salt, pepper and some smoked
paprika.
After that I added 2 table spoons of flower and 2 table
spoons of tomato puree.
To finish a can of tomato cubes, some cream and some water,
then let I simmer for 5 minutes to get a consistent sauce.
That was the hardest part.
I greased an oven tin with some oil and started to layer everything,
first some thinly sliced beef, bacon, sauce and lasagna leafs, I finished with
the sause.
Then this was placed in a hot oven for 1 hour covered with tinfoil,
after that some more 10 without the tinfoil.
I served it with some leftover green beans that I still had
from the day before.
An extra tip, you can also add some grated cheese if you
want.
Enjoy !!!
Abonneren op:
Posts (Atom)