dinsdag 12 augustus 2014

Bulldog Gin.

Sinds kort is mijn man een genieter van Gin Tonic geworden en dus had ik bij zijn thuiskomst uit het ziekenhuis gezorgd voor een toepasselijk kadoo.
Blijkbaar heeft de chirurg het zwaar gehad tijdens de operatie van zijn dubbele nekhernia. Nu niet om te stoefen maar mijn schatje heeft blijkbaar een gespierde nek en torso, dus vond ik deze stoere Bulldog fles met halsband wel passen.




Restjes en klikjes.

Wat te doen met de restjes van een mozzarella schotel 
...
Een super heerlijk pasta gerecht.

Onlangs had ik nog wat over van een lekkere mozzarella schotel met Italiaanse charcuterie, dit is allemaal in onderstaand gerecht terecht gekomen en zodus hebben wij twee dagen heerlijk Italiaans kunnen smullen.
Terwijl de pasta kookte heb ik een klein uitje aangebakken en daarbij de in stukjes gescheurde charcuterie.
Dan volgde de tomaten en op het laatste moment de mozzarella.
Voor ik de pasta afgiet hou ik altijd een beetje kookwater apart, dit giet ik dan soms achteraf bij de pasta om extra saus te hebben.
Saus en pasta mengen en tot slot nog een flinke hand rucola.

Resultaat = SMULLEN


maandag 11 augustus 2014

Quote of the day - Dress like ...


Quote of the day - By Chanel


Days after - Operatie dubbele nekhernia.


Hier zijn we weer.
Sinds zaterdag is Kris terug thuis.
We waren allemaal opgelucht en blij dat we hem mochten meenemen uit het Imelda ziekenhuis in Bonheiden.
Eten ging zaterdag niet zo goed, het door slikken was nog heel pijnlijk, ik had zalm klaar gemaakt met broccoli stoemp en ook al had ik de stoemp door de passe vit gedaan, het mocht niet baten. Het enige wat ging en de pijn verzachte waren water ijsjes.
Ik had zaterdag ochtend een voorraad ingedaan bij Delhaize gaande van waterlolly's, sorbet en gewoon ijs maar het beste waren nog de waterlolly's. Het limoen sorbet was te straf in zijn keel en in het gewone ijs, zaten stukjes chocolade, dom van mij natuurlijk.
Gisteren, zondag, ging het eten al iets beter, toen stond er pasta op het menu, gemend met spinazie in roomsaus en hamblokjes, daar een paar schijfjes tomaat en wat kaas op en zo even in de oven. Dat heeft hem gesmaakt want hij heeft zelfs nog bijgenomen.
Slapen is echter een ramp, het beste is dat hij zou slapen op zijn rug maar dan zonder kussen of een onder zijn schouders. Indien hij op zijn zij wil liggen mag hij wel een kussen gebruiken. Het belangrijkste is dat de nek recht blijft ten opzichte van zijn rug. Maar op zijn rug of op zijn zij, met zo'n halskraag is het niet simpel, dus zelfs met een slaappilletje komt er van slapen niet veel in huis.
Hopelijk gaat dit de volgende dagen een beetje beter.
Pluchke en Dieselke die zijn natuurlijk ook blij dat hunne papi terug thuis is, alleen Dieselke snapt het niet zo goed waarom hij niet tegen zijn papi mag springen en aan zijn oor mag lekken.
Vandaag, maandag dus moest ik terug aan het werk, wat wilt zeggen dat hij nu helemaal afhankelijk is van Julie, mijn jongste dochter ... als dat maar goed afloopt ...

vrijdag 8 augustus 2014

Quote of the day - Trust ...


Quote of the day - Therapy ...


Quote of the day - Color...


Quote of the day - Yourself...


Quote of the day - A negative mind...


Quote of the day - I don't care ...


Operatie dubbele nekhernia - D-day.

Hallo iedereen, 

Hier zijn we weer met mijn kijk op gisteren, de dag van de operatie van mijn schatje.
De operatie stond gepland rond de middag, dus had ik hem in de ochtend en rond 10u nog eens gebeld.
Groot was mijn verbazing toen hij mij om 13u40 een bericht stuurde dat hij nog steeds in zijn kamer was. Ik had hem toen even gebeld en nog steeds was het uur van de operatie niet gekend. Uiteindelijk zijn ze hem rond 14u30 komen halen.
Omdat er gezegd was dat we een we ongeveer een 4u moesten rekenen dat hij van de kamer ging zijn had ik onze dochters verwittigd dat ze niet met de bus naar het ziekenhuis moeten gaan maar gewoon tot op mijn werk en dat we dan samen zouden door rijden.
Ik had van de verpleegsters een telefoonnummer mee gekregen maar ik had mij voorgenomen hun niet lastig te vallen .... tot 17u, toen was de drang er ineens en heb ik maar gebeld. Een lieve verpleegster keek het voor mij even na en wist mij te vertellen dat de operatie nog steeds aan de gang was en dat ik best rond 19u eens zou terug bellen. Vermist ik een klein uurtje moet rijden was dit geen optie en zijn we om 17u15 dan toch maar richting ziekenhuis gereden. Daar aangekomen zijn we vlug iets gaan eten in de cafetaria en toen op naar zijn kamer.
Toen kon het wachten beginnen, ondertussen was het 18u30 en nog geen teken van mijn schatje.
De verpleegster wist mij te vertellen dat de operatie afgelopen was maar dat hij nog sliep, ze verwachte dat hij naar zijn kamer zou komen rond 20u. Er zat dus niets anders op dan geduldig te wachten en ik kan jullie verzekeren dat als je met 2 tiener dochters in een ziekenhuiskamer zit te wachter er de gekste dingen worden verteld waarvan ik jullie liever bespaar.
Om 20u15 was het dan zover, meneer werd binnen gereden.
Hij was vrij goed wakker en praten ging vrij goed, een klein beetje schor maar dat zal wel normaal zijn, ten eerste was het al van woensdag avond geleden dat hij iets had gedronken en ten tweede heeft de chirurg zijn stembanden opzij moeten leggen tijdens de operatie.
Af en toe viel hij wel terug in slaap toen we er waren en toen hij vroeg "Iets fris" dachten wij dat hij het koud had, toen we hem echter vroegen "Hebt ge het koud" antwoordde hij "Nen DUVEL" ...
Tja, kwam dit door de verdoving of is dit het begin van het herstel, dat zullen we vandaag pas weten.
Om 21u hebben we hem dan in de goede handen gelaten van de verpleging en zijn we huiswaarts vertrokken.

Nog 1 ding, soms gaan mijn vingers een beetje snel of ben ik een zin aan het typen en denk ik al aan de volgende ... gevolg ... kemels en daarom kijk mijn schatje dit meestal even na.
Nu dus niet .... so be it .... ge kunt er maar eens mee lachen. 

Groetjes van mij en Kris en tot gauw met meer nieuws

Petra






donderdag 7 augustus 2014

D-day, operatie van mijn schatje.

Hallo iedereen,

Vandaag is het dus zover, de operatie van een dubbele nekhernia van mijn schatje.
De operatie zal plaats vinden rond de middag ... nu dus.
Sinds gisteren is hij in het Imelda ziekenhuis in Bonheiden.
Gisteren nog wat meer uitleg gekregen over de operatie , deze zal gebeuren langs de hals. Operatie zelf zal een 2 uur in beslag nemen en daarna nog even bijkomen in de ontwaakruimte. In totaal zal hij een 4-tal uur weg zijn van zijn kamer.
Afgelopen nacht niet veel kunnen slapen en toen was er nog de lange ochtend van wachten. 
Na de operatie zal hij nog zeker een 3-tal weken een nekkraag moeten dragen, dit tot de volgende controle, ook mag hij die periode niet met de auto rijden en het meerijden beperken tot een minimum.

Momenteel ben ik aan het werk, maar van zo gauw ik meer nieuws heb laat ik het jullie weten via mijn blog.

Tot gauw.




zaterdag 2 augustus 2014

Time for...

Sunday afternoon
...
time to sit and relax with a nice cup of coffee and a good book.

vrijdag 11 juli 2014

Coffee time everyone.


Shop till you drop ...


Een specialeke met zalm en komkommer.


Gebakken zalm met aardappelen en komkommer, ik vond het eerst maar een rare combinatie en dan zeker toen ik las dat de komkommer in de saus verwerkt was.
Maar na een korte aarzeling heb ik het toch geprobeerd en ik moet zeggen een lekkere combinatie en door de toevoeging van een groenten bouillon blokje en dille zeker geen flauwe bedoening.
Het was smullen, op het laatste nog een paar aardappeltjes overgehouden zodat ik deze kon pletten in de lekkere saus, hmmmmm.

Vrijdag avond en ...

Vrijdag avond en mijn shopping outfit hangt klaar, ik ben er helemaal klaar voor.
Maar
...
is Antwerpen wel klaar voor mij ?!?

I don't care how much ...


Grieks gehakt pannetje.

Een Grieks gehakt pannetje, het is eens iets anders.
Weer heel simpel. 
Een ui aanbakken en dan het gehakt rul bakken.
Ondertussen de boontjes blanceren. 
Bij het gehakt mengsel doe je een blik gepelde tomaten en dan kruiden met peper, zout, oregano en komijn.
Dit alles laat je een uurtje pruttelen.
Tot slot nog zwarte olijven toevoegen en feta.
Serveren met rijst, Griekse pasta of brood.
Smakelijk of γευστικός

Weekend ... get up .... Antwerp is waiting !!!


Pasta met gerookte zalm en courgette.

Pasta smaakt altijd, ook deze versie met gerookte zalm en courgette.
Hier heb ik voor tagliatelle gekozen.
Heel simpel te maken, terwijl je de pasta laat gaar koken bak je een uitje aan en daarna de courgette.
Vervolgens kruid je het geheel met peper en zout, je voegt een potje kruiden kaas en room toe.
Om het geheel af te maken voeg je de gerookte zalm toe.
Wil je het een zomerse toets geven kan je er de zeste en een beetje sap van een citroen toevoegen.
Vlak voor het serveren pasta en saus mengen en klaar.
Smakelijk !!!

donderdag 10 juli 2014

Regen buiten en toch stralen als een zonnetje.

De afgelopen dagen waren ontzettend nat en grijs.
Wil je toch een beetje het zonnetje zijn op kantoor, hier misschien een ideetje hoe je dat moet aanpakken.
Combineer eens geel met bruin, succes verzekerd. 

Nog naar de solden ...

Ga je nog naar de solden, hier nog enkele stukken die niet in je kleerkast mogen ontbreken.
Een witte of crème kleurige broek, een zwarte of donker blauwe blazer en zwarte pump.


dinsdag 8 juli 2014

Deco stukje met een maritiem tintje.

Met de vakantie in het vooruitzicht ben ik aan het knutselen gegaan met zon, zee en strand in mijn achterhoofd.
De zijkant van een taartvorm heb ik bekleed met blauwe wol met hier en daar een pareltje en een klein schelpje. 
Ik heb blauw gebruikt als verwijzing naar de diep blauwe zee.
De bovenkant heb ik gekleefd met onder andere materiaal dat je terug kan vinden in de zee of op een strand zoals schelpen, parels en drijf hout.
Enkele kaarsjes, rozen en een meeuw om het geheel een leuke toets te geven.
Tot slot heb ik er een laagje lijmspray over gespoten en dan wat gewoon keukenzout over gestrooid als verwijzing naar witte warme stranden.
Met dit stukje is mijn interieur helemaal in vakantie stemming. 








Be ...


Voor de komende regenachtige dagen.

Voor even zullen we de blote schouders en blote tenen mogen vergeten, ze voorspellen regen, regen, regen en nog eens regen.
Dus grijpen we even naar de iets warme kleding, vetjes, gesloten schoenen en sobere kleuren.
Sober wil echter niet zeggen, saai.
Wat dacht je van deze combinatie, marine blauwe met enkele felle groene toetsen.

How to spend money...


maandag 7 juli 2014